Wykonywanie domowych przetworów – zajęcie szczególnie pochłaniające czas latkiem

Nie od dziś wiadomo, że smakowite konfitury, które jesteśmy w stanie jeść w ciągu zimowych wieczorów przygotowuje się w szczycie okresu letniego, kiedy owoców jest najwięcej.

Błonnik na zdrowie

Autor: Centrum Naturhouse
Źródło: Centrum Naturhouse

Dużo osób samodzielnie zajmuje się przetwórstwem, albowiem chciałoby właśnie zimą cieszyć się rozgrzewającym sokiem z malin czy dżemem z wiśni. Przygotowywanie takich przetworów wymaga naturalnie pracy i czasu, ale także użycia odpowiednich przyrządów, dzięki którym dużo łatwiej wykonuje się pojedyncze prace. Nie są one drogie i jesteśmy w stanie nabyć je w wszelkim sklepie. Gdy więc planujemy zaprawiać owoce lub warzywa należy o tym pamiętać. Dla ludzi ceniących komfort oczywiście najlepsze będą markety on-line, w których także je wyszperamy.

facet przygotowujący mięso do wędzenia

Autor: Municipal Archives of Trondheim
Źródło: http://www.flickr.com

Przygotowywanie domowych soków do herbaty jest niewątpliwie najwłaściwszym rozwiązaniem, jeżeli mamy nadwyżkę owoców. Potrzeba przyznać, że w wielu ogrodach maliny, porzeczki lub truskawki dojrzewają w wielkich porcjach, skutkiem czego robienie z nich soków jest najlepszym sposobem, aby się nie zmarnowały. W tym celu najlepiej sprawdza się garnek do soku warto zajrzeć, który postawiony na rozgrzanym piecu szybko przetwarza owoce, na gęsty, słodki sok do herbatki. W rzeczywistości mając tego typu sprzęt bardzo upraszczamy sobie pracę. Wystarczy napełnić sokownik sokownik ukochanymi owocami i wlać wodę.

sokownik

Autor: webbgun
Źródło: http://www.flickr.com

Później wskazane jest aby pamiętać o szczelnych zakrętach i porządnych słoikach, żeby podczas leżakowania w piwnicy soki się nie zepsuły.

Trzeba przyznać, że tego rodzaju przetwory smakują najdoskonalej. Wskazane jest aby poświęcić na to czas.