Na straży przestrzegania właściwych norm oraz standardów stają systemy przygotowane przez specjalistów i wdrażane przez wszystkie jednostki, które mają kontakt z środkami spożywczymi.Haccp pomaga eliminować realne zagrożenia
Haccp jest systemem, którego rolą jest rozpoznawanie oraz oszacowanie zagrożeń, jakie mogłyby mieć miejsce w dowolnym etapie produkcji czy transportowania żywności.
Masz ochotę przeczytać kolejny wpis na ów obszerny temat? Więc wejdź w łącze tu… (https://psmtechnik.pl/reklamy-swietlne,8,pl) i przeloguj się do nowej strony, jaką dla Ciebie zbudowaliśmy.
System pomaga także odkryć metody na eliminację miejsc zagrożenia oraz zapewnienia żywności doskonałej jakości zgodnej z bezpieczeństwem oraz higieną. Na chwilę obecną wymogiem wprowadzania systemu haccp objęte bywają wszelkie firmy, które trudnią się wytwarzaniem lub rozpowszechnianiem produktów spożywczych. W każdym przedsiębiorstwie zostaje powołany określony zespół, który zajmuje się określaniem zagrożeń, ograniczaniem ich i wypełnianiem stosownej dokumentacji.
IFS – europejski standard, jaki pozwala nawiązać współpracę handlową