W jaki sposób wyposażyć sklep spożywczy – konkretne porady

O wyposażeniu marketu należy zacząć myśleć już w trakcie projektowania budowy. Etap akceptacji projektu budowli pod sklep musi być oparty na wizji rozmieszczenia poszczególnych stoisk, rzetelnie zaplanowanym sposobie przemieszczania się przyszłych konsumentów w taki sposób, by mogli się czuć swobodnie, zaś rozkład produktów był czytelny jak też przyjazny w czasie dokonywania sprawunków. Często konstruktorzy budowli nie mają zadowalającej wiedzy albo praktyki odnośnie umiejscowienia poszczególnych urządzeń na sklepie, dlatego spotykamy się czasami ze skomplikowanymi sytuacjami, jakie byłyby możliwe do uniknięcia.

odwiedź stronę

Autor: Phillip Pessar
Źródło: http://www.flickr.com

Częste z nich to: zbyt małe otwory drzwiowe nie pozwalają na wniesienie wysokich czy obszernych urządzeń, w ten sposób ograniczają dobór bądź powodują ponadprogramowe koszta mające związek z rozmontowaniem sprzętu i jego powtórnym składaniem na sklepie.

Dobór ekwipunku. W punkcie tym skoncentruję się na najistotniejszych elementach wyposażenia sklepu spożywczego, a są to meble chłodnicze oraz regały suche (więcej na ). W wypadku regałów suchych sprawa wydaje się być niewiele skomplikowana. Kiedy już państwo zadecydują o wielkościach, liczbie półek, oczekiwaniach co do wytrzymałości półki, najistotniejsza rzeczą w tym wypadku jest cena zakupu, łatwość dokupienia elementów itp. Zakupując używane trzeba być pewnym źródła a także jakości regeneracji, inaczej poczynione oszczędności szybko mogą zamienić się w ponadprogramowe koszta. W przypadku funkcjonowania marketu spożywczego meble chłodnicze są najogromniejszym obszarem kosztów.

Chłodnia

Autor: Steve Snodgrass
Źródło: http://www.flickr.com

Czy wytwórca ma znaczenie? Naturalnie że tak. Możliwości wykorzystywania nowoczesnej technologii wykonania, decyduje o klasie urządzeń, zatem ich energooszczędności oraz solidności wykonania. To z kolei decyduje o kosztach lub oszczędnościach w trakcie ich eksploatacji. Różnice w obszernej gamie urządzeń przesądzają później o ergonomii i kosztach ich pracy. Generalnie meble chłodnicze dzielimy na modele zasilane własnymi agregatami wkomponowanymi w konstrukcję przyrządu, albo drugi rodzaj to przyrządy zasilane agregatami zewnętrznymi lokowanymi często na zewnątrz budynku.

Inne rozróżnienie sprzętów dotyczy ich ergonomiczności. Drzwi chłodnicze z uchylną szybą przednią, z komorą przechowalniczą pod dnem, lub bez.