Obecnie trwa debata na temat korzyści, jakie płyną z wytwarzania żywności genetycznie zmienianej, czyli tak zwanego GMO. Wydawać by się mogło, iż w czasach, w jakich w zasadzie każdy artykuł do spożycia ma kontakt z chemikaliami, genetyczne modyfikacje stanowią zwyczajnie kolejny krok produkcji. W rzeczywistości sytuacja wygląda nieco inaczej.
Przeciwieństwo masowo dostępnej żywności, która wytwarzana jest z wykorzystaniem chemikaliów czy modyfikowana genetycznie stanowi tak zwana zdrowa żywność. Są to generalizując produkty, jakie zostały wyprodukowane bez wpływu szkodliwych nawozów, ale co interesujące taka metoda uprawy rolnej nie zawsze zgodna jest z wymogami UE, w szczególności jeżeli dotyczy lokalnych produktów rolniczych.
Przeciwieństwo masowo dostępnej żywności, która wytwarzana jest z wykorzystaniem chemikaliów czy modyfikowana genetycznie stanowi tak zwana zdrowa żywność. Są to generalizując produkty, jakie zostały wyprodukowane bez wpływu szkodliwych nawozów, ale co interesujące taka metoda uprawy rolnej nie zawsze zgodna jest z wymogami UE, w szczególności jeżeli dotyczy lokalnych produktów rolniczych.