Potrawy z ryby o nazwie karp są przyrządzane w polskim kraju w czasie Bożego Narodzenia

Potrawy z karpia, są powszechne w wielu krajach, gdyż jest to ryba pyszna i posiadająca wiele walorów odżywczych. Przyrządzane są one na bazie różnych receptur i także z wykorzystaniem ciekawych składników. Karp jest rybą potokową, jaka jak na ten rodzaj ryb, jest stosunkowo duża. To ryba całkowicie do spożycia, dlatego w różnych państwach jest jednym z ważniejszych produktów, jakie stosuje się do zup, sałatek, czy również jako osobne danie.